RAMAZANA ÖZEL HURMALI TATLI (DİLRUBA)
02 Ağustos 2009 17:54 | yag.mur-bulut | 0 fav | 0 yorum
| Etiketler:
hurma
,
hurmali tatli (dilruba)
,
mutfak
,
pratik bilgiler
,
püf noktaları
,
tatlı
,
yemek
Ramazan ayının vazgeçilmez mevyesi hurma iftar sofralarına bu kez farklı bir yaklaşımla geliyor. Farsça “gönül çelen” anlamına gelen “Dilruba” bu Ramazan’da damak tadına önem verenlerin gönlünü çelmeye aday. Medine hurması ile fındığın karışımından oluşan “Dilruba”, uzun süren açlık ve susuzluktan kaynaklanan şeker ihtiyacını doğal yoldan karşılayarak kan şekerinin dengelenmesine yardımcı oluyor.
Ramazan ayının geleneksel mevyesi hurma barındırdığı zengin vitamin ve mineralerin yanı sıra sodyum, potasyum, kalsiyum, magnezyum, demir ve fosfor içermesi sebebiyle de tavsiye ediliyor. Hurma ayrıca A vitamini, betakaroten, B1, B2, B3 ve B6 vitaminleri ile lif, yağ ve proteinler açısından da oldukça zengin bir mevye olarak, oruçtan kaynaklanan halsizliği de kısa sürede gideriyor.
